Navets au bouillon

Ingrédients nécessaires :

– 2 bottes de navets
– 50 g de beurre
– 1 cuillère à café de sucre
– 2 cuillères à soupe rases de farine
– 20 cl de bouillon
– persil
– 1 brin de thym
– 2 ou 3 feuilles de laurier
– sel, poivre

Préparation

– Éplucher les navets.
– Faire blanchir les navets 5 min dans l’eau bouillante salée et les égoutter.
– Les faire ensuite revenir dans une sauteuse avec le beurre et saupoudrer de sucre.
– Les laisser dorer en remuant régulièrement, puis saler et poivrer.
– Les saupoudrer de farine, puis les arroser de bouillon sans cesser de remuer.
– Incorporer le persil, le thym et le laurier, puis laisser mijoter 15 min et vérifier la cuisson avant de couper le feu.

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